Estados Unidos.- A pesar de que el whiskey bourbon es históricamente el destilado emblemático de Estados Unidos, el tequila ha logrado posicionarse como la segunda bebida de mayor crecimiento y rentabilidad en el país. Este ascenso se debe a una combinación de certificaciones de calidad, promoción internacional y un creciente interés por productos premium y super premium, según Martín Muñoz Sánchez, comisionado técnico del Consejo Regulador del Tequila (CRT). La diversidad de marcas, precios y presentaciones del tequila le ha permitido competir efectivamente con destilados tradicionales como el whiskey, vodka y ron.
De acuerdo con el Consejo de Bebidas Espirituosas Destiladas de los Estados Unidos, el mercado del tequila creció un 7.9% en el último año, alcanzando los 6.5 mil millones de dólares en ventas, superando al whiskey y al whisky que crecieron un 3.8% y llegaron a los 5.3 mil millones de dólares. El vodka, en contraste, no mostró crecimiento, manteniéndose en 7.2 mil millones de dólares. Este avance del tequila se basa en su robusta evaluación de conformidad y su capacidad para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores.
Martín Muñoz Sánchez destacó que la proyección internacional del tequila no solo abarca a Estados Unidos, sino también a mercados europeos y asiáticos. En 2023, de los 400 millones de litros exportados, 322 millones se destinaron a Estados Unidos, y 263.4 millones de estos fueron de tequila 100% de agave, respaldado por la denominación de origen. El impresionante crecimiento de más del 87% en las exportaciones a Estados Unidos desde 2017 refleja la creciente demanda y la alta calidad del producto, así como su versatilidad en la coctelería.
