Saltillo, Coah.- Luego de tres años de no realizarse por la pandemia del Covid-19, será el próximo 20 de agosto cuando se lleve a cabo en Saltillo el Festival de la Paella.

El evento, que se venía realizando, hasta hace algunos años, de forma ininterrumpida desde 2010 y que es organizado por la Cámara de la Industria Restaurantera, tendrá lugar en la Hacienda el Mimbre, con un nuevo horario y una oferta no solo gastronómica.

«Este festival se suspendió desde el año 2019, tenemos tres años de no hacerlo y estamos muy emocionados de darle este producto ciudadanía de Saltillo, es un festival que llego hace 14 años y llego para quedarse, cada año se ha ido mejorando, hemos tenido excelentes resultados y ha sido algo para la ciudadanía y queremos que cada vez se vuelca algo que podamos exponenciar a nivel nacional».

Durante este festival se espera la participación de 50 equipos, en las categorías de amateur y profesional y una asistencia de dos mil personas.

El alcalde de la ciudad, José María Fraustro Siller, invitó a los saltillenses a este gran festival en el que además habrá de participar.

«Invitar a las y los saltillenses, a quienes nos visitan ya sea por negocios o recreación, nos acompañen en este gran festival de la paella, vamos calentando motores, ya anunciaron 50 equipos, estaremos participando en el certamen y aquí en Saltillo la gastronomía y la cultura nos unen, vamos a seguir con eventos como este».

La entrada general será de 800 pesos, mientras que la mesa para seis personas en seis mil pesos y para 10 en 10 mil pesos.

El festival se realizará de seis de la tarde a dos de la mañana, teniendo como atracción principal, además de la degustación de la paella, espectáculo de luces y juegos artificiales.