Torreón, Coah.- Con un total de 100 alumnos, la Universidad Autónoma de Coahuila dio inicio en la Unidad Torreón, a la licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas.
La nueva opción académica obedece a las necesidades del sector laboral y productivo tras un estudio de mercado que reveló la demanda de personal en estas áreas, tomando en cuenta que México ocupa el tercer lugar de destinos turísticos en el mundo.
Fue el rector de la máxima casa de estudios, Salvador Hernández Vélez, quien, junto a la coordinadora de la Unidad Torreón, Sandra López Chavarría y a la directora de la Facultad de Contaduría y Administración, hizo entrega de los gorros a las y los cocineros que iniciaron este día las clases.
Hernández Vélez dijo que el profesionista de esta carrera podrá desempeñarse como como chef ejecutivo, coordinador de eventos y banquetes, embajadas, áreas culturales, museos, zonas arqueológicas, gerencia hotelera, agencias de viajes, aerolíneas, secretario de turismo, difusión de medios de comunicación, sector educativo e investigación, comedores industriales y hospitales.
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