Estamos iniciando el frente frío 15 y casi iniciando el invierno y vaya que está empezando a «aletear la grulla», dijeran en el Rancho, cuando se empieza a sentir la gélida temperatura.
Y es cuando la raza sabe que está iniciando formalmente el mega y famoso puente Guadalupe-Reyes con ampliación a La Candelaria.
Con ello, nuestros hermosos «puerquecitos» empiezan a gritarnos que serán bienvenidos todo tipo de ingredientes básicos y de primera necesidad que conforman la fabulosa y super Vitamina «T» de los mexicanos.
Y a la par de los tamales, tacos y tortas, no podemos soslayar el mega sabroso chocolate caliente, champurrado y como canijos no acompañados por: ¡Los «refrescantes» tequila y mezcal!
En esta temporada para los mexicanos aplica la famosa frase «prohibido prohibir» y, al menos en el tema gastronómico, vaya que le damos «vuelo a la hilacha».
Y no importa que exageremos en el consumo de carbohidratos malos como azúcar refinada, abundante en los churros y chocolate; dulces, golosinas, alimentos procesados, vaya todo lo que no debe faltar en una buena posada decembrina.
¡Menos en una buena piñata! Como tampoco importa que casi no consumamos carbohidratos buenos como legumbres y frutas, avenas, arroz integral o papas… ¡Total ya tendremos tiempo el año que viene de arrepentirnos y poner a dieta!
O mejor aún, ¿qué en las fotos saldremos «frondosos y llenos de vida»? ¡Tampoco importa, ya que para eso existen los filtros en nuestros celulares!
¡Porque seguro que en marzo; como diablos no, pagaremos una membresía anual de un gimnasio, o «estrenaremos” la caminadora eléctrica que compramos en El Buen Fin.
Sin que importe que sigamos «dándole vuelo» a nuestra casi «agotada» tarjeta de crédito, o que solamente vayamos al GYM un mes, por aquello de las fotos del «Face”; o que la caminadora sacada en abonos, claro que, sin intereses en Liverpool, la usemos solamente para tender ropa.
¿O me equivoco?
Mientras tanto… ¡Que por esto y por lo otro!
¡SALUD!
¡Felices Fiestas!
