Saltillo.- Las primeras horas de este viernes, falleció Nohemí Durán Reyes, empresaria gastronómica local que se convirtió en un icono de esta capital.
Nohemí, dio vida a uno de los más exquisitos platillos del norte de México, el caldo de res, en Saltillo bautizado como el puchero de Nohemí, en su negocio que inició hace seis décadas, cuando tenía 22 años de edad, comenzó la historia de ese restaurante ubicado en el bulevar Francisco Coss y calle Matamoros.
Característico, porque al ingresar los comensales eran recibidos por una imponente galería de fotografías de la dama saltillense con figuras políticas y artísticas, gobernadores de Coahuila de antaño, pero las más sobresalientes, las que se fotografió con Humberto Moreira Valdés, su gobernador favorito.
Su hijo, Abelardo Valdés Durán, con la natural tristeza por el fallecimiento de su madre, dijo que el restaurante Nohemí sigue y seguirá abierto, un legado que su progenitora
siempre dejó en claro.
Carismática y amiguera, pero enérgica, celosa de su deber, el trabajo hasta sus últimos momentos fue su prioridad, el ejemplo que deja a sus dos hijos
La mayor parte del tiempo atendió su querido restaurante, ese que sirve a decir de muchos paladares exigentes, el mero puchero de Saltillo.
Los servicios fúnebres de Doña Nohemí Durán Reyes, se llevarán a cabo a partir del próximo lunes en las capillas latinoamericanas.
