Saltillo.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo, Eder López González, dio a conocer que esperan que la temporada decembrina represente un mes productivo y que sea de beneficio para los afiliados a este organismo, quienes se han visto afectados con la pandemia del covid-19.
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“Ya están ahorita, pidiendo cotizaciones, están teniendo un acercamiento, pero lo mejor será trabajar como el año pasado, realmente hubo pocas posadas, pero si hubo muchas reservaciones de grupos pequeños, creemos que ese va hacer el protocolo para este año, no se van a negar las posadas porque los protocolos ya lo permiten, pero nos quedamos con un buen sabor de boca y creemos que así será, realmente diciembre lo consideramos como un mes doble”, dijo Eder López.
El presidente de la Canirac, destacó que existe la posibilidad de ampliar el número de personas que se permiten en lugares cerrados, por lo que en la próxima reunión del subcomité podría presentarse esta propuesta para beneficio de los restaurantes y salones de eventos.
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“Pues depende mucho el lugar, si es lugar abierto puedes meter hasta 500 personas, si es lugar cerrado hasta 100 personas dependiendo del lugar, siempre y cuando no pasen de 10 personas por mesa, que se cumpla el protocolo se puede hacer de manera ordenada, pues podríamos ver si ya se puede la capacidad máxima de 200 personas, hay restaurantes que tiene hasta aforo de 300 personas y podríamos plantearlo”, dijo el presidente de la Canirac.
