Frontera, Coah.- Con la finalidad de preservar las recetas tradicionales de la región, el municipio de Frontera llevó a cabo el Primer Concurso de Comida de Cuaresma, un evento que reunió a destacados cocineros de la localidad.

La iniciativa, promovida por la alcaldesa Sari Pérez Cantú y el Departamento de Arte y Cultura, tuvo lugar en el Club de Leones y contó con la participación de decenas de concursantes, quienes fueron evaluados en categorías como originalidad, sazón, presentación, creatividad y redacción de la receta.

La evaluación de los platillos estuvo a cargo de Grecia Guadalupe Ortiz Alanís, regidora de Arte y Cultura, y Jaime Salvador Delgado Quirino, director del área, además de autoridades locales.

Durante su intervención, la alcaldesa destacó el valor cultural y simbólico de los platillos de Cuaresma, por lo que mencionó que estas recetas no solo son una forma de alimentarse, sino que representan historias de reflexión y unión familiar.

“Los tamales o el pescado, aunque sencillos, son un homenaje a nuestras raíces”, expresó.

Al culminar el evento, la edil felicitó a los participantes y destacó que el verdadero premio fue mantener vivas las costumbres que definen a la comunidad.