Sabinas.- Durante el 2023 fueron sacrificadas 2 mil 500 cabezas de ganado en el rastro de la Ganadera Local de Sabinas. Alejandro Gutiérrez Balderrama, presidente de la Asociación Ganadera Local de Sabinas y San Juan de Sabinas, destacó que este centro es el más activo de la región Carbonífera.
En este centro se realiza el sacrificio de ganado bovino de la región Carbonífera, tanto de los socios de la Asociación Ganadera Local de Sabinas y San Juan de Sabinas, como de aquellos productores que no lo son.
El pasado mes de diciembre fue considerado una temporada alta para el sacrificio de ganado, principalmente entre los agremiados a esta asociación.
«Llegamos a diciembre con cifras muy importantes que se fortalecieron conforme cerramos el mes», explicó Gutiérrez Balderrama.
El presidente de la Asociación Ganadera Local señaló que pese a la cuesta de enero, el precio de la carne por kilo se mantiene estable y la demanda de vacas de agostadero es muy importante.
Gutiérrez Balderrama destacó que la demanda de carne en la región Carbonífera es muy grande, ya que la mayoría de las reses sacrificadas en la región se comercializan en los municipios de esta zona.
