Saltillo.- Como cada año, la Secretaría de Salud por medio de la Jurisdicción Sanitaria Número 8, puso en marcha el “Operativo Cuaresma”, enfocado en inspeccionar y verificar que los establecimientos dedicados a la venta de productos del mar cumplan debidamente con las medidas sanitarias.
Raymundo Zamarripa Castillo, jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número 8, señaló que son más de 100 los establecimientos sujetos a verificación, el funcionario, dio a conocer las condiciones que deben tener los alimentos antes de comprarlos o, consumirlos en un restaurante.
Zamarripa Castillo, recomendó a la población, evitar consumir estos alimentos en la vía pública, ya que, en caso de no estar higiénicamente preparados, pueden causar enfermedades.
