Ciudad de México.- A partir del 29 de marzo, todas las escuelas de nivel básico, medio superior y superior deberán cumplir con los lineamientos establecidos en el acuerdo de las Secretarías de Educación Pública (SEP) y de Salud (Ssa), publicado en el Diario Oficial de la Federación en septiembre de 2024. Estas disposiciones buscan garantizar una alimentación nutritiva en los planteles educativos y forman parte de la estrategia federal «Vive Saludable, Vive Feliz».
El secretario de Educación, Mario Delgado, recordó que el acuerdo promueve el consumo de agua natural, prioriza los alimentos locales y de temporada, fomenta la actividad física y prohíbe la venta de productos ultraprocesados con bajo valor nutricional. Para complementar estas acciones, se presentó el «Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas», el cual ofrece recetas saludables y una lista de productos permitidos y prohibidos en las cooperativas escolares.
Entre los productos que dejarán de venderse en los planteles se encuentran refrescos, jugos envasados, frituras, donas, hamburguesas, hot dogs, pasteles, chicharrones y dulces en general. También quedan restringidos los alimentos que contengan sellos de advertencia de la Secretaría de Salud. Con estas medidas, las autoridades buscan mejorar la alimentación de los estudiantes y reducir el consumo de productos poco saludables dentro del entorno escolar.
