Ciudad de México.- Cada vez hay más información sobre los alimentos que son tóxicos para la salud, pero muy poco se habla sobre los implementos que utilizamos para preparar nuestras comidas.
Investigadores australianos aseguran en un nuevo estudio que solo una grieta en la superficie de una sartén recubierta de teflón podría liberar alrededor de 9100 partículas de plástico.
El espectrómetro láser Raman proporciona información geológica y mineralógica sobre procesos ígneos, metamórficos y sedimentarios; especialmente respecto a las interacciones relacionadas con el agua (meteorización química, precipitación química de salmueras, etc.).
Las imágenes Raman y el modelado algorítmico han identificado que el recubrimiento roto del sartén puede provocar la liberación de 2,3 millones de microplásticos y nanoplásticos.
Los microplásticos son piezas de plástico que miden menos de cinco milímetros y los nanoplásticos miden menos de 1 micrómetro.
“El material de recubrimiento antiadherente Teflon es generalmente un miembro de la familia de PFAS”, dijo el investigador de la Universidad de Newcastle, el Dr. Cheng Fang, uno de los autores del estudio, en un comunicado de la Universidad de Flinders.
“Dado que el PFAS es una gran preocupación, estas micropartículas de teflón en nuestros alimentos podrían ser un problema de salud, [que] necesita investigación porque no sabemos mucho sobre estos contaminantes emergentes”, alertó.
