Saltillo.- Al tener más oportunidades de empleo, en la región sureste ya sea en sectores comerciales o bien dentro de la industria, en los últimos meses se ha presentado un incremento en la rotación de personal dentro de la industria restaurantera, informó el Líder Restaurantero, Juan Aguirre Detenave.
«Yo creo que no va por ahí, lo principal es derivado de la empresa, que invierte que necesita una cantidad de fuentes de empleo y la recluta tiene algunos sistemas más fuertes o con mayor capacidad de alcance, y eso vuelve que se pueda llenar la plantilla más fácil y a nosotros más complicado».
Destenave, aseguró que gracias a la capacitación de quien brinda un servicio a la comunidad, se ha logrado reconocer el esfuerzo y labor de meseros, parrilleros y personal de servicio, quienes buscan que comensales y turistas vivan una experiencia única en la región, sin embargo, al tener estas áreas de oportunidad, las aprovechan, por lo que esperan que pronto pueda llevarse a cabo una sinergia para atraer a personas que busquen trabajar en estas zonas.
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«Yo creo que aquí en saltillo, sobre todo, hay buena capacitación, CANIRAC, capacita al que tiene el primer contacto con el turista, en saltillo hay pasión, los que trabajan en un restaurante, toda la planilla, tiene la disposición porque eres la cara del restaurante».
