Saltillo, Coah.- Por las nubes está el precio del tomate, alcanzando los 70 pesos por kilogramos, cuando, antes del aumento, se podía adquirir en 20 pesos, debido a la escasez, provocado por el frio que hace más lento el proceso de maduración.
Nelly Aimé Gómez, comerciante de la zona centro de Saltillo, mencionó que se ha percatado que los clientes, en lugar de llevar el kilo, llevan uno o dos tomates.
Nelly aludió que, para economizar al momento de hacer sopas, se podría sustituir el tomate por una bolsa de puré, o bien, concentrados de tomate en cuadros.
