Saltillo, Coahuila.- La edición número 16 del Festival de la Paella se realizará el próximo 26 de septiembre en las instalaciones de la Universidad La Salle, donde se reunirán participantes y aficionados a la gastronomía.
Para esta edición se contempla la participación de 40 equipos, quienes competirán en la elaboración de sus respectivas paellas ante un jurado integrado por 12 jueces, encargados de evaluar las preparaciones.
Como parte de las novedades de este año, el festival incorporará por primera vez una categoría amateur, con la intención de abrir espacio a nuevos participantes y ampliar la competencia gastronómica que caracteriza a este tradicional evento en Saltillo.
