Saltillo.- El presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Eder López González, declaró que esperan un importante incremento en las ventas y reservaciones en restaurantes afiliados a este organismo con respecto del 2019, puesto que el 2020 representó un año atípico.

López González refirió que hasta el momento las expectativas son buenas, puesto que todos los días de la primera quincena de diciembre se tienen reservaciones en salones y jardines, donde las empresas han optado por realizar posadas en espacios abiertos para cuidar a los empleados del COVID-19.

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Reconoció que a pesar de que no todos los empresarios realizan eventos de manera normal, sí han optado por dar a sus empleados tarjetas de regalo de distintos restaurantes, los cuales también apoyan a la economía de este sector.

Destacó que los eventos petit, con aforo de 10 a 15 personas, son una nueva modalidad de realizar algún tipo de festejo.

El titular de la CANIRAC resaltó que cerrarán el año con las tradicionales cenas, por lo que esperan concluir el 2021 de una manera positiva.

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