Saltillo.- Empieza a sentirse el impacto económico por los dos años de recesión que trajo consigo Covid-19, al menos en la industria restaurantera, informó la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera.
El vicepresidente de este organismo nacional con sede en Saltillo, Juan Pablo Valdés, dijo que esta baja se refleja en el pago a los servicios con tarjeta de crédito y la baja en pago con efectivo, además de la baja en contrataciones para posadas.
Comentó en 2019 o años atrás, en las fiestas decembrinas incrementaba hasta en un 50 por ciento el consumo en restaurantes, o bien la contratación de servicios para posadas, hoy el registro es del 30 por ciento en incremento en estas fechas.
Agregó que en este año los restaurantes tuvieron ese leve incremento, pero quienes redujeron sus ganancias fueron los también agremiados a CANIRAC, pero con etiqueta comida rápida.
