A pocos días del Super Bowl entre los Chiefs de Kansas City y los 49ers de San Francisco, las exportaciones de carne mexicana a Estados Unidos registraron un aumento de 18.3 por ciento.
En la cuarta semana de enero, aproximadamente 17 mil toneladas de carne de res fueron enviadas al país vecino, informó la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne (Mexican Beef).
Este incremento superó las expectativas, ya que se esperaba un aumento del 5 por ciento en comparación con el año anterior.
Los exportadores atribuyen este éxito a la alta calidad de la carne mexicana, producida en sistemas donde se utiliza una alimentación basada en granos para el ganado.
Esto ha generado que la carne mexicana sea altamente valorada por los consumidores estadounidenses, con un sabor comparable al de productos cárnicos de Canadá y Estados Unidos.
México se consolidó como el segundo mayor proveedor de carne para Estados Unidos, con más de 262 mil toneladas enviadas en 2023.
La industria espera un aumento en la producción de carne de res en Estados Unidos este año, lo que podría abrir nuevas oportunidades para las empresas mexicanas en el mercado estadounidense.
