México.- Ahora que acerca septiembre, los platillos mexicanos estarán a la orden del día, pero uno que es muy tradicional es el pozole, que también es común saborear en Navidad.
Este caldo hecho con granos de maíz se remonta a la época prehispánica, que fue documentado por algunos frailes cuando arribaron a la Nueva España.
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Puede ser rojo, blanco o verde y entre sus ingredientes infaltables están el orégano, los rábanos, puede incluir o no chile, y salsa; también carne de pollo o de cerdo.
Ahora, el IMSS difundió en sus redes que el pozole es un platillo saludable, así que puedes comerlo sin culpa; solo que emitió algunos consejos para consumirlo de forma saludable, que puedes ver a continuación:
