Saltillo.- El alza en los contagios de las últimas semanas no pude decirse que provengan de establecimientos abiertos en su aforo de hasta el 70 por ciento de restaurantes, afirmó el empresario restaurantero, Juan Pablo Valdés.
Aseguró que los adheridos a CANIRAC han cumplido con lo establecido por el Subcomité Técnico Regional Sureste, aclaró que no es lo mismo restaurante que antro.
«Los antros no están dentro de CANIRAC, no sé si estos tengan alguna asociación lo que si es que los restaurantes hemos cumplido con los protocolos».
Dijo que prevalece el temor de los empresarios de cerrar ante un posible rebrote de Covid, pero aseguró que existe toda la intención de los dueños de establecientes de comida en aportar para que esto no ocurra.
«Vamos a proponer que incentivar a la gente a que se vacune para que porten su certificado de vacunación y ofrecerles algún descuento. Si existe el temor, pero porque no hemos podido recuperarnos del embate económico desde que inicio, pero por estamos aquí para seguir reforzando los protocolos y los restaurantes hemos estado abiertos todo el tiempo de la pandemia y no hay indicador que diga que nosotros hayamos sido un foco de infección».
Te puede interesar: Calendario escolar en Coahuila sin modificaciones: MARS
Dijo que la pandemia le ha costado a la industria que representa un 50 por ciento en pérdidas económicas, consideró que será un tiro de gracia regresar al confinamiento.
