México .- Dos mujeres fallecieron después de consumir sándwiches de pollo con mayonesa en un hospital, lo que ha llevado a las autoridades a abrir una investigación al respecto.
Los primeros informes sugieren que las mujeres eran pacientes del hospital, y que el personal les proporcionó la comida: sándwiches de pollo con mayonesa, como es habitual.
Sin embargo, aparentemente, la muerte de ambas mujeres se debió a un brote de listeria, según los primeros indicios.
Los hechos ocurrieron en el hospital Manchester Royal Infirmary, donde una madre de cinco hijos y una enfermera jubilada consumieron los sándwiches que posiblemente estaban contaminados con listeria.
La enfermera jubilada de 57 años, Beverley Sowah, y Enid Heap, madre de 84 años con cinco hijos, estaban ingresadas en el Manchester Royal Infirmary cuando recibieron los alimentos contaminados.
Sin embargo, ambas tenían problemas de salud y fallecieron días después de consumir los alimentos proporcionados por un proveedor externo, no por la cocina del hospital.
Una investigación conjunta para ambas mujeres comenzó ayer, con un jurado de cinco hombres y dos mujeres, programada para durar hasta cinco días, con la asistencia de los seres queridos de las señoras Sowah y Heap.
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También están representados los abogados de North Country Quality Food, con sede en Salford, que suministró el pollo a Good Food Chain, que preparó los sándwiches de su gama Whole Lotta Good, suministrados a hospitales mediante un contrato con Sodexo.
Desde entonces, tanto las empresas proveedoras de carne como las empresas fabricantes de sándwiches han entrado en liquidación.
La listeria puede causar una enfermedad llamada listeriosis, que puede ser fatal para personas con sistemas inmunológicos debilitados.
