Saltillo, Coah.- El departamento de Investigación en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas, de la UAdeC, está celebrando 30 años de su fundación.
Tiempo durante el cual ha participado en proyectos y ha desarrollado investigación para el campo y en la formación de recursos humanos altamente calificados en esa materia.
Carolina Flores Gallegos, líder del cuerpo académico de ese departamento, informó cómo se ha venido consolidando hasta lograr la acreditación, por parte del CONACyT, de sus maestrías y posgrados en ciencia y tecnología de los alimentos.
A lo largo del año se van a tener actividades conmemorativas al 30 aniversario de la fundación del departamento de investigación de alimentos, desde seminarios, conferencias magistrales, presentación de investigaciones y las colaboraciones que ha tenido en beneficio del campo y del medio ambiente.
El director de la Facultad de Ciencias Químicas, Gerardo Sosa, informó que se han desarrollado varios proyectos con los sectores privados y social, para lograr mejores productos del campo.
