Acuña.- Con la idea de evitar enfermedades causadas por la ingesta de alimentos típicos de temporada caducos, la Secretaría de Salud a través de la Jurisdicción Sanitaria 02 en Acuña inicio una serie de inspecciones de verificación a los establecimientos dedicados a la venta de alimentos preparados y venta de productos crudos.
Guillermo Herrera Téllez, jefe del sector salud en Acuña, dijo que además de la verificación de la calidad de los insumos se recuerda a los trabajadores y propietarios de estos alimentos cual es la forma correcta en el proceso de preparación de los platillos.
Una de las observaciones que se hacen es sobre la pronta descomposición del alimento que causan efectos negativos al ser humano, que mal tratada la enfermedad les puede causar la muerte.
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Herrera Téllez fue enfático en señalar que la vigilancia es para todos los negocios hasta las tiendas de autoservicio, que es precisamente donde la gente hace el mayor numero de sus compras, hasta los pescados y mariscos que son vendidos en los expendios de los pescadores de la presa Amistad.
Lo que se pretende, dijo, es pasar una temporada de cuaresma libre de malestares.
