Monclova, Coah.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Monclova, José Arellano, subrayó que los establecimientos agregados al organismo han comenzado a charlar sobre las acciones que llevarán a cabo para que los platillos que ofertan no aumenten de precio.

Pese a ello, agregó que no se trata solo de la voluntad de los comerciantes, ya que, en caso de que los insumos que utilizan para realizar sus preparaciones aumenten de precio, ellos también deberán hacer ajustes, aunque sean mínimos.

«Vamos a esperar cómo viene el precio de la proteína y confiamos en que no haya necesidad de elevar los costos en los restaurantes. No queremos subir porque conocemos la situación económica de las familias en Monclova y la región», declaró.

Asimismo, agregó que la oferta gastronómica de la región Centro del estado es una de las más económicas de todo el estado, por lo que esto resulta atractivo para los visitantes que acuden a esta zona de la entidad.

. «Somos hasta un 20 por ciento más baratos que Torreón o Saltillo, lo que nos permite ser una opción competitiva para los consumidores.  Queremos seguir siendo accesibles para todos», manifestó.