Saltillo.- Al ser diciembre la mejor temporada para la venta de cabritos, se ha incrementado su demanda durante las últimas semanas.
Jesús Alejandro, comerciante de este producto, señaló que conforme avanzan los días las ventas empiezan a mejorar, después de haber tenido meses en los que fueron tan buenas.
El joven saltillense, destacó que a partir de este jueves y hasta el próximo 31 de diciembre, va a ser mucho mayor el número de personas que compren cabritos, ya sea en pie o en canal, ya que se consume más durante la cena para festejar la llegada del año nuevo.
Destacó el comerciante, que tienen que recorrer otros municipios de Coahuila e incluso, de otros estados del país, para cumplir con la demanda, ya que en la Región Sureste para estas fechas tiende a escasear.
