Saltillo.- A propósito de la cuaresma, las jurisdicciones sanitarias distribuidas en todo el estado, reforzarán sus acciones de verificación a establecimiento que merquen con productos del Mar.
En tanto , la sub secretaría de la promoción de la salud, dio a conocer que las acciones sanitarias se realizan con la finalidad de prevenir enfermedades transmitidas por las ingesta de productos pesqueros contaminados.
Así mismo las autoridades exhortaron a la población a seguir las siguientes recomendaciones al momento de comprar productos de pescaderías.
Revisar que el producto este fresco, ojos y piel brillante, escamas bien adheridas y que no tengan mal olor; escoger moluscos, ostiones y mejillones que cuenten con la cocina bien cerrada.
También, comprar productos que vengan del mar expuestos a temperatura ambiente, adquirir solo refrigerados o en cama de hielo limpio.
