Saltillo.- Un incremento del 80 por ciento registró en las últimas tres semanas el precio del kilogramo de carne de puerco.
A principios del mes de junio el costo era de 55 pesos por kilo y actualmente es de 90 pesos, confirmó el propietario de una carnicería ubicada en el Mercado Juárez de Saltillo.
Destacó que de 55 pesos pasó a 63, luego a 75 y el ultimo precio es de 90 pesos, en el caso de la pierna sin hueso.
Añadió que no solo la carne ha tenido un incremento, también el aguacate que tiene un precio de 100 pesos por kilo, el tomate, la cebolla y el chile también andan caros, dijo.
Eso les ha provocado una disminución en las ventas de hasta un 30 por ciento.
En el caso de las carnicerías y pescaderías del Mercado Juárez, lucen vacías con el riesgo de que sus productos se fermenten si no tienen una adecuada refrigeración.
